冬季腎病患者少吃高蛋白、高脂肪食物

冬季腎病患者少吃高蛋白、高脂肪食物


俗话説“病从口入”,这不单是表明饮食要衞生,更多的是提醒我们要“因人而食”,不科学的饮食习惯将会诱发疾病,加重疾病从而影响病情的治疗。

每年临近春节期间都是慢性肾病发病及復发加重的高峰期,因为慢性肾病患者很容易在冬季因摄取过多蛋白质而导致肾病加重。所以,肾病患者应儘量少吃高蛋白、高脂肪的食物,肾功能不好的人羣更要注意饮食。

患有肾臟疾病,尤其是肾功能不全的患者,面临着蛋白质代谢产物排泄障碍的问题。因此肾病患者每天蛋白质摄入应控制在每千克体重0.6~0.8 克,而且应儘量供给优质蛋白质,如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼虾等。过去,很多人认为豆製品肾病患者绝对不能吃,但现在的研究发现,豆製品对肾臟的影响并不比肉类大,肾病患者可以少吃点儿。

在饮食方面不要走极端。例如,肾病患者饮水不能奉行“多多益善”的塬则,而应该将每日的饮水量控制为前一日尿量加500~800 毫升;对于一些少尿的肾病患者,要防止高钾血癥的出现,需要减少食用水果和果汁、蔬菜和菜汁。

现代生活方式让人们养成了很多不健康的饮食习惯,例如,摄入过多腌製品如咸菜、火腿、香肠、腊鱼、腊肉、咸蛋、皮蛋等,以及方便食品的食用量增加,都使人们摄入了过量的盐。高盐饮食会带来水钠潴留和高血压,导致肾小球处于高压力、高灌注和高滤过状态,使肾臟病患者高血压难以控制、肾臟负担加重,从而加速肾衰竭的进展。一项国际研究已经证实,每天少摄入1克盐,可以使血压下降2-3毫米汞柱。对于肾臟病患者来讲,一般要求每天从食物中摄取的盐为3-5克,因此要少食用红烧、滷菜、煲汤的菜式,炒菜、蒸菜出锅时再加盐,少用味精、鸡精,利用酸味、糖醋等风味增加食慾,少吃薯片、方便麪等。

在注意饮食的基础上, 肾病患者在冬季应坚持合理的运动锻鍊, 一方面增强抵抗力预防感冒, 另一方面加强肾臟血液流通预防肾小球硬化。肾病患者的锻鍊方式应以步行为主, 天气晴朗时儘量参加户外运动, 不适合户外活动时也应该在室内散步,不要卧牀。(文/杨洁 北京积水潭医院肾内科)


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